Levnější máslo? Možná ano, má to však "ale"

25.08. 11:08 | Autor: - red -

Přes hranici padesáti korun se v českých obchodech vyšplhala cena za 250gramovou kostku másla. V tomtéž měsíci loni jsme za ni zaplatili jen 35 korun. Experti mají jasno - na ceny z roku 2016 zapomeňte.

Internetový prodejce Rohlík.cz dovezl levnější máslo z Finska a prodával ho za 39,9 koruny za 200 gramů. To už ale není na skladě, šlo o jednorázovou akci, takže teď už ho pod čtyřicet korun nekoupíte.

Důvodů ke zdražování je podle agrárního analytika Petra Havla více. "Ten hlavní je vyšší poptávka a oproti tomu nižší nabídka. Jde o nabídku mléčného tuku, ze kterého se máslo vyrábí. Tento tuk chybí, protože spotřebitelé začali preferovat vícetučné mlékárenské výrobky, tudíž tuku na výrobu másla zbývá méně," tvrdí Havel. "V průběhu celého loňského roku až do února letošního rostly také ceny syrového mléka od zemědělců. Vedle toho se po celém světě, třeba v Číně, postupně zvyšuje poptávka po mléku a mlékárenských produktech obecně," dodává analytik.

Faktor S. Souvislost se změnou stravovacích návyků vidí i Helena Horská, hlavní analytička Raiffeisenbank. "Zatímco na začátku devadesátých let se propagovaly margaríny, nyní se opět prosazují názory, že poctivé máslo nebo takzvané přepuštěné máslo je v omezeném množství zdraví prospěšnější. I to hraje roli ve spotřebě a poptávce po másle," dodává.