Češi nejsou čajový národ

07.08. 06:01 | Autor: - red -

Češi nejsou čajový národ, přesto byl český trh po Spojených státech první, na němž značka Ahmad Tea uvedla zastudena louhovaný čaj Cold Brew. "Jsme malá firma, a při výběru novinek mám tak v podstatě volnou ruku," pochvaluje si Petra Hrabčíková ze společnosti Al-Namura, jež tu Ahmad Tea zastupuje.

Když se řekne ledový čaj, většina lidí si vybaví spíš slazené nesycené nápoje v PET lahvích. Jak se daří druhou sezonu produktu, který stojí na klasických čajových sáčcích a studené vodě?

Už loni během letních měsíců tvořil Cold Brew třetinu našich maloobchodních prodejů. Právě díky takovým výsledkům se britská centrála rozhodla uvést ho po Spojených státech a České republice letos i na další evropské trhy, kde je navíc větší konkurence, protože produkt na bázi studeného louhování, byť převážně v čistě ovocných variantách, mají i další značky jako Teekanne nebo Lipton.

Co vás přesvědčilo, abyste uvedli Cold Brew na trh?

Během léta prodeje klesají, přemýšleli jsme proto, čím bychom doplnili jinak slabší sezonu. V Americe jsou běžné už hotové studené neslazené čaje v PET lahvích. I o tom jsme chvíli přemýšleli, pak mi ale centrála nabídla tyto porcované, které vznikly jako novinka pro Spojené státy, a mě to oslovilo víc. Díky tomu, že Al-Namura je malá firma a vedle energy drinků Big Shock je Ahmad Tea její největší značka, schvalovací procesy netrvají dlouho. Pokud nějaké rozhodnutí dává ekonomický smysl, mám celkem volnou ruku.

Bylo těžké přesvědčit řetězce, aby novinku v kategorii zalistovaly?

Celkem ano. Před několika lety měl podobnou věc mimo jiné Milford (a značka Megafyt, pozn. red.), také šlo o zastudena louhované porcované čaje, ale prakticky s nulovou podporou. Neprodávaly se dobře a po této zkušenosti nás to stálo určité úsilí. Jde o sezonní produkt, takže v regálech budeme jen od května do září, ale v porovnání s konkurencí v minulosti věnujeme studenému čaji relativně velkou podporu. Kromě stojanů s druhotným vystavením a letákových akcí jsme využili i magazíny jednotlivých řetězců, inzerci v kulinárních časopisech, sampling v magazínu Gourmet, televizní a on-line kampaň. Čechy je přece jen třeba edukovat v tom, co znamená cold brew. Mladá generace si pojem spojí alespoň s kávou, v tom nám částečně pomáhají kavárenské řetězce. I tak je ale potřeba v komunikaci vyzdvihnout, že se nápoj připravuje ze studené vody.

Jak zákazníci vnímají cenu? Jedno balení studeného čaje s dvaceti sáčky stojí okolo osmdesáti korun.

Pokud se najdou negativní reakce, týkají se právě ceny. Na druhou stranu se snažíme vysvětlovat, že jedna porce pořád vyjde na čtyři koruny, a z výzkumu víme, že na rozdíl například od Anglie, kde si lidé louhují jeden sáček ve čtvrtlitru, u nás je to spíš tři sta mililitrů až půl litru. Z průzkumů také víme, že lidé si obecně Ahmad Tea spojují s vyšší cenovou kategorií a kvalitou, pokud si ho nekupují pravidelně, pak ho dávají třeba návštěvám. Přibližně před rokem a půl jsme se rozhodli více odlišit od konkurence právě cenou a začít se kontinuálně profilovat jako prémiová značka. Balení sto sáčků stojí okolo sto padesáti korun, konkurence ho mívá kolem stovky. Nedělali jsme tolik cenových promocí, takže prodeje na chvíli klesly, během roku jsme se ale vrátili na původní čísla. A z dat vyplývá, že i když celkově kategorie čajů stagnuje, Ahmad Tea roste.

VÍCE PODOBNÝCH ROZHOVORŮ NALEZNETE V ČASOPISU FAKTOR S, KTERÝ VYCHÁZÍ PRAVIDELNĚ KAŽDÝ ČTVRTEK.

Foto: ČTK/AP