Bič na hostinské aneb Zákaz kouření v praxi

26.02. 05:45 | Autor: - red -

Zákazu kouření v restauracích už nic nestojí v cestě. Podpisem jej stvrdil prezident Zeman. Podle podnikatelů jde po EET o další klacek pod nohy a až patnáct procent provozoven zavře. Hlavy si drbou i daňaři - na prodeji cigaret má stát ročně skoro padesát miliard.

Od 31. května už si v tuzemských podnicích nezapálíte. Plošný zákaz kouření začne platit právě ve Světový den bez tabáku. Nová restrikce se bude týkat všech hospod, restaurací, kaváren a barů bez rozdílu, nebude se vztahovat jen na "zdravé" kouření vodních dýmek.

A zatímco nekuřáci jásají, restauratéři lomí rukama. Podle průzkumu Asociace hotelů a restaurací ČR s plošným zákazem kouření nesouhlasí 57 procent provozovatelů restaurací a berou jej jako zásah do svobody podnikání. "Trend je jednoznačný, kuřáckých restaurací ubývá. Z tohoto pohledu tedy vnímáme intervenci státu jako zcela nadbytečnou a jsme přesvědčeni, že pokud by se zajistila a zpřísnila kontrola dodržování původního zákona, nebylo by třeba nic regulovat," řekl Faktoru S prezident asociace Václav Stárek.

Zmařené investice

Problém to prý způsobí hlavně venkovským restauracím nebo pivnicím. "Pohostinství je v současné době již tak regulováno, že zvláště malé podniky nemají šanci všem regulacím dostát a budou postupně ukončovat své podnikání. V souvislosti se zákazem kouření odhadujeme úbytek deseti až patnácti procent podniků," dodává Stárek.

Restauratéry štve nový zákon ještě z jiného důvodu. Řada z nich vložila miliony do nové vzduchotechniky nebo do stavebních úprav, které by oddělily kuřáckou a nekuřáckou část. Stát jim to uložil v rámci zákona o ochraně zdraví. Teď ten samý stát říká, že to byla zbytečná investice.

"My jsme naštěstí tolik neinvestovali a oddělení kuřáků a nekuřáků jsme vyřešili časově. Popelníky hostům roznášíme až s úderem deváté hodiny, aby se všichni mohli navečeřet bez cigaretového dýmu," řekl Faktoru S provozní restaurace Noi na pražském Újezdě Václav Žák. Jaký bude mít zákaz kouření dopad na podnik, si netroufá odhadovat. "Každopádně je to zbytečný zásah do svobody nejen podnikatelů, ale i hostů, kteří nebudou mít možnost výběru," dodává.

Některým podnikatelům vadí spíše načasování nového zákona. "Opatření bohužel přichází v době, kdy provozovatelé restaurací a hospod musejí řešit i řadu dalších záležitostí, jako je například EET. Jak moc to pro ně bude náročné, ukáže až čas," říká Denisa Mylbachrová, manažerka společnosti Pivovary Staropramen, která provozuje síť restaurací Potrefená husa.

* Je znění zákona definitivní?