Jak ušetřit za jídlo? Aplikace naučí popelnici mluvit

Plýtvání potravinami začalo být tématem i pro technologické společnosti. V poslední době vznikají aplikace, které mají pomoci zákazníkům nebo i restauracím.

Začátkem roku přišel britský řetězec Sainsbury's s aplikací, která má pomoci zákazníkům nakupovat chytře tak, aby minimalizovali množství toho, co pak skončí v koši. Britské domácnosti ročně vyhodí sedm milionů tun jídla v celkové hodnotě 14,6 miliardy eur. Přitom čtyři z pěti domácností tvrdí, že jídlo vyhazují minimálně. Nová aplikace, která zatím běží v pilotním testování, vyžaduje jisté úsilí od spotřebitelů.

Pokud budou na začátku vážit hmotnost vyhozených potravin a zadají důvody, proč je nestihli zkonzumovat, aplikace bude dál monitorovat, co a v jakém množství nakupuji, a kromě spočítání hrozící "vyhozené" sumy peněz nabídne rady ohledně zpracovávání nakoupených surovin. Pilotní test zatím pomohl snížit plýtvání o 68 procent, což odpovídá cca 300 eurům ročně.

Koncem minulého roku zahájil v Berlíně provoz další projekt s přidruženou aplikací, MealSaver. Tentokrát jde o omezení přebytků v restauracích a bistrech. Jako koncový uživatel zadáte geografickou polohu a u nejbližších podniků, které se na projektu podílejí, zjistíte, co nabízejí se slevou. Smysl to má spíše ve večerních hodinách, neutratíte však víc než tři eura za porci. Restaurace pak měsíčně odvádějí poplatek MealSaveru za jídla prodaná přes aplikaci. Expanze do dalších německých měst je už na spadnutí. Podobně funguje také britská aplikace Too Good to Go.

* Jak je to s podobnými projekty v Česku? 

* Za kolik vyhodí jídlo průměrná česká rodina za rok? 

* Jak zacházejí s prošlými potravinami supermarkety? 

NA TYTO I DALŠÍ OTÁZKY NAJDETE ODPOVĚDI V AKTUÁLNÍM ČÍSLE ČASOPISU FAKTORU S, KTERÉ JE PRÁVĚ TEĎ V PRODEJI. 

Čtěte dále

další zprávy